华阳集团开元公司葛俊生：别样幸福 和一线职工一起守岁
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- 发表于：2023-02-08 浏览量: 452 来源: 中国煤炭报
摘要：华阳集团开元公司葛俊生：别样幸福 和一线职工一起守岁
“根据公司生产实际，今日预计需要890份盒饭，所需食材是150斤猪肉、600斤白菜和配菜若干。咱们手脚麻利点，注意安全……”清晨6点，天未大亮，华阳集团开元公司班中餐食堂已灯火通明。开元公司餐饮队党支部书记刘振刚开始安排一天的工作。30余名职工从库房拉菜到后厨，摘菜、洗菜、切菜、炒菜、装盒、分发……忙碌的人群中，有位头发花白的老师傅引起了笔者的注意。
开元公司班中餐食堂承担着为全矿井所有职工准备餐食的任务。59岁的葛俊生是餐饮队的一名工长。说是工长，每天也要跟工人们一样做饭。这是他在食堂度过的第22个春节，也是最后一个春节。2月初，他即将退休。年关将至，大家劝葛师傅早点回家休息，可闲不住的他又为职工春节期间的饭菜动起了脑筋：“初一丸子、初二排骨、初三过油肉、初四苜蓿肉片……”
葛俊生在食堂
食堂是一个并不轻松的工作场所，高温的环境，滚烫的蒸汽，冷库里冻，热灶上烤……在这样的环境里，葛师傅一天要待十几个小时，且一待就是22年。
“今年还是和往常一样，我在单位守着，大家放心回家过年吧，我站好我的最后一班岗！”说着，葛师傅露出了会心的笑容。
每逢佳节全家团圆时，也是食堂最忙碌的时候，22年来的每个春节，他始终盯在岗位上，连自己家的饺子也顾不上包。“咱中国人就讲究个年夜饭，说不想家那是假的。但是我这岗位就这样，越到这个时候越是忙，能和一线职工一起守岁，为他们准备好年夜饭，让他们吃饱、吃好，也是一种别样的幸福吧。”葛师傅说道。
当笔者问起他春节有什么愿望时，葛师傅说：“虽然不能回家过年，但我非常感谢我的家人，他们一直都很理解和支持我，尤其是我的妻子。和锅碗瓢盆打了一辈子的交道，我都没有为她好好做一顿年夜饭。很快退休了，明年我一定为他们准备一桌丰盛的年夜饭……”
